KHOÁ HỌC BARISTA NỀN TẢNG

TIẾP CẬN CÀ PHÊ THEO GÓC NHÌN CỦA MỘT BARISTA

Tổng quan khoá học

Đây là khóa học khởi đầu cho phần lớn những người muốn bắt đầu sự nghiệp Barista, người yêu cà phê, chủ tiệm cà phê hoặc barista tại gia. Bạn sẽ được đào tạo về kiến thức vận hành và bảo dưỡng cơ bản các dụng cụ và máy pha cà phê cũng như phát triển các kỹ năng barista để có thể xử lý các công việc thực tiễn hàng ngày ở quầy pha chế đặc biệt là chiết xuất espresso với các kỹ năng hiệu chuẩn.

Khóa học 5 ngày bao gồm các bài giảng lý thuyết trên lớp kết hợp cùng với rất nhiều giờ thực hành giúp bạn có những kiến thức nền tảng về nghề Barista. Và  tất nhiên khi tham gia cùng D'codeS bạn không cần có kinh nghiệm trước, chỉ là niềm đam mê với cà phê và khao khát học hỏi.

Nội dung khoá học

(Mỗi buổi 3 tiếng, tổng cộng 5 buổi)

Buổi 1

  • Giới thiệu về sự nghiệp Barista

  • Học kiến thức cà phê căn bản

  • Học cách vận hành và bảo dưỡng máy móc thiết bị

Buổi 2

  • Hiệu chuẩn cà phê căn bản

  • Thử nếm Espresso

Buổi 3

  • Kỹ năng sục sữa

Buổi 4

  • Học cách xây dựng thực đơn căn bản

Buổi 5

  • Thực hành và làm bài kiểm tra

Lợi Ích Khoá Học

 - Thiết lập kiến thức cơ bản về cà phê - tổng quan toàn diện về cách trồng, chế biến và kinh doanh cà phê
 - Biết các nguyên tắc cơ bản của vận hành và bảo trì máy móc và thiết bị cà phê  
 - Nắm bắt các kỹ thuật pha chế espresso như định lượng, phân phối và nén.
 - Có một định nghĩa rõ ràng về hiệu chuẩn espresso cơ bản, thử nếm espresso và xây dựng các công thức / thực đơn espresso

Sau Khoá Học

Sau khi đỗ tất cả bài kiểm tra, bạn sẽ được cung cấp:

Giấy chứng nhận tham dự khoá học D'codeS

Chứng nhận Kĩ năng barista Nền tảng (theo yêu cầu và có phụ phí)

​Quy đổi tín chỉ sang lớp Nâng cao

Hãy hỏi D'codeS!

Công ty cổ phần phát triển cà phê bền vững - Sustainable Coffee Developement., jsc

Hotline: (+84) 2466 624 548 - (+84) 989 959 548 - (+84) 866 509 388

  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram

VPDD: Tầng 7, số 127A Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội